Mira que tenía un poco abandonado el sector culinario del blog y con lo que triunfan los posts cuando hablo de comida, a ver si a la gente se le abre el apetito aunque seguro que entre algunos las verduras no son de los platos favoritos, me equivoco? :)
Son un buen acompañamiento y no hay comida que se precie en los que un plato de verduras no puede faltar, tanto en el almuerzo como en la cena. Ya sabemos que el estilo de comida china, es el de pedir varios platos y compartir entre todos, un poco de carne, arroz, pescado y unas verduritas.
Presentándose tenemos a las siguientes verduras, a ver si se quedan con los nombres que son sencillitos:
- Tung Choi
- Pak Choi
- Choi Sam
Siempre que salgo a comer por ahí, no dudo en pedir alguna de estas tres verduras. Bien puede ir salteadas con salsa de soja o con un toque de salsa de ostras que le da un toque un poco más dulcito y no tan salado como la soja , o bien con algo de chili y ajitos. Son todo un clásico que no debemos dejar de probar.
Aprovecho para poner los links de los videos en cada uno de los puntos anteriores. Para aquellos que vieron el programa enterito, que les pareció? descubrieron algún aspecto nuevo de la ciudad que aún no conocían? Igual se les habrá hecho corto porque para mi juicio, esta ciudad tiene mucho que ver y hay cosas que sólo se pueden descubrir en el día a día, no les parece?
Seguro que a más de alguno le habrá picado el gusanillo de visitar la ciudad después de ver el reportaje. ¿A qué están esperando a hacer una visita? no les defraudará :)
Que lo disfruten aquellos que aún no lo hayan visto, ya me contarán sus impresiones.
Hoy se celebra el festival de Chung Yeung, y es festivo aunque en nuestra oficina no ha sido así. Es lo que tiene llevar calendario compartido entre festividades españolas y de Hong Kong, que hay días que no toca, como hoy.
Según cuenta una leyenda de la dinastía Han en la que a un hombre llamado Woon King recomendado por un adivino, llevó su familia hasta lo alto de una montaña para protegerse. De ahí que en este día también sea habitual que las familias vayan a practicar hiking por los alrededores y hacer algún picnic.
Un día bastante tranquilo en el cual no se nota tanto ajetreo como en el día a día. La gente habrá aprovechado el día de hoy para visitar a sus fallecidos y honrarles. Y como en cada festival que se precie, no pueden faltar las varillas de incienso.
También el dinero de papel, ofrendas que no faltan, además de otros regalos en forma de: casa, coche, ropa... una forma de enviarle prosperidad a sus seres del más allá.
Tampoco debo de olvidarme de la cocina y el baño, donde también en lo que respecta a espacio han habido mejoras considerables, más sitio para colocar cacharros y utensilios varios. En cambio, nos hemos tenido que deshacer la lavadora y nevera que teníamos (recuperando dinero de su venta de 2ª mano pero en muy buenas condiciones) en la nueva casa viene integrado todo.
Quería dejar lo mejor para el final: las vistas. No son vistas totalmente al mar, pero no nos podemos quejar. Tanto desde el salón o el dormitorio principal podemos ver al casi acabado ICC, aunque ese día con algo de bruma de por medio. ¿Qué les parece? Da gusto levantarse con tan buenas vistas :)
Cosas de windows.
Antes jugueteando un rato con la aplicación Pixelpipe para Android. Pensé que no se publicaría, pero de repente he visto el comentario de Pau y me he sorprendido :P
Pues esta mañana cuando iba a recargar la tarjeta Octopus, hay una maquinita donde puedes comprobar las últimas operaciones que has hecho con la tarjeta pero por desgracia no estaba totalmente operativa :D
Como sé que el amigo Pau gusta de hablarnos los viernes de sus cervezas del mundo, desde Chicharrero por Hong Kong, queremos darle un poco de envidia en nuestra reciente visita a Indonesia (espero tengas ocasión de probarla en uno de tus próximos viajes). Y no nos podíamos ir sin probar la cerveza más conocida por aquellas tierras, como es Bintang.
No es que sea un experto conocedor del mundo cervecero, pero de vez en cuando echarse una fresquita como que el cuerpo lo agradece. Si ayer les comentaba sobre una de las comidas indonesias, no hay mejor forma de acompañarla si se trata de almuerzo o cena, que esta cerveza. De sabor suave y tono doradito, digamos como un amarillo flojo, eso si, no hace mucha espuma.
Y seguro que tras probarla, no dejan pasar la ocasión de hacerse con una camiseta, tantos niños como mayores que uno se cruzaba por la calle podíamos contar camisetas de la cerveza Bintang por todos lados. Seguro que Alberto se dio cuenta cuando estuvo de paso por la isla, y qué te pareció la susodicha birra? jeje, seguro que cayeron unas cuantas :)
Aunque hayamos dejado el verano atrás hace bien poco, siempre es buena ocasión para disfrutar de una rubia fresquita, a que sí?
¡Buen finde a todos!
No hay nada mejor que empezar el día con un buen desayuno verdad? y así hicimos al día siguiente de aterrizar en Bali, coger fuerzas desde primera hora aunque el tiempo no quisiera mostrarnos su mejor cara, de momento.
A elegir entre desayuno tipo americano, o sea de huevos (fritos, revueltos o en tortilla), salchichas o algo de bacon, croissant y tostadas, además de algo de fruta y jugo. Esa era la opción fácil...
Aunque estaba la otra variante indonesia: el nasi gorem, y que recuerdos me trajo el pedirlo de nuevo. La primera vez que probé este plato fue en Malasia, recomendación de mi amigo Juan. Sus componentes:
- Arroz frito con verduras y un toque picante.
- Huevo frito.
- Pinchitos de satay, junto con algo de verdura.
Y si lo que queremos tomar es algo con noodles fritos, siempre podremos tirar a la variante del mi gorem. Ambos platos bien baratos pero sin duda contundentes.
Seguro que a mucho nos les llama empezar de estar forma el día, pero una alternativa que hay que probar y más si se visitan otros países y/o culturas, no les parece?
Ahora si puedo empezar el día :)
Si hay un elemento que esté bien presente en la cultura china, ese es el jade. Si alguna vez viajaron a China, se habrán dado cuenta de lo abundante que puede llegar a ser. No obstante, ya comentaba Confucio de las bondades de este preciado elemento, entre ellas:
- Su color representa lealtad.
- La transparencia inspira sinceridad.
- El brillo representa el cielo...
Quizás viéndolo en su estado puro no pensemos que pueda albergar estas propiedades, pero una vez debidamente tratado, podemos encontrar piezas de gran belleza como brazaletes o colgantes. La historia se remonta nada más y nada menos que a la época del Neolítico (5000 a.c) donde en algunas provincias chinas se encontraron restos de este material.
Si gusta de comprar souvenirs, no sería mal recuerdo llevar algunos colgantes o figuritas de jade. En las callecitas traseras a Hollywood Road en la isla de Hong Kong podremos encontrar de todo tipo, o sino, darse una vuelta por el mercado de Jade entre Jordan y Yau Ma Tei (Kowloon) del que aún tengo pendiente hablar.
Considerado también el mejor regalo para celebrar un compromiso matrimonial y el nacimiento de un hijo. Y sobre todo, a pesar de su caracter de piedra preciosa, aleja las desgracias y llama a la buena suerte.
¿Creen del poder de piedras preciosas como estas o simplemente a modo decorativo? Una piedra con tradición y ligada a la cultura china que no pasa desapercibida.
El aeropuerto de Denpasar situado al norte y bastante bien accesible desde el resto de la isla. Luego tirando un poco más hacia el sur y cerca de la costa nos encontramos con las zonas en cuestión.
Las compras y tiendecitas nos esperaban también en la zona de Kuta. Hay para aburrir, nunca había visto tanta concentración, pasando por camisetas, tiendas de decoración, figuritas... no hay excusa para llevar un recuerdo a la familia :)
Parece que el tiempo iba a estar de nuestra parte y nos iba a permitir disfrutar del solito en la playa y la piscina. La zona elegida fue un poco más al sur, Jimbarán (2). Relativamente cerca desde Seminyak, como 30 minutos. Nos esperaba un hotel con vistas al oceáno, pero lo mejor estaba por llegar.. me lo guardo para un post que sino no tiene gracia.
Aprovechando desde allí y poder desplazarnos hasta el templo de Uluwatu y disfrutar de la playa con una buena cena.
Poco a poco iré dando más detalles de las zonas donde nos movimos. Insisto, Bali tiene mucho que ver e igual con una semanita hubiera estado mejor, pero no nos podemos quejar, todo un privilegio viajar hasta allí.
Seguiremos informando.. :)
De la mano del amigo José Frechín de su web Túnel Carpiano, y a su vez inciado por Kailos, llega este meme referido a nuestro orígenes en la red de redes y nuestra primera toma de contacto.
Uff, pues sería como el año 1995-96, ni siquiera tenía ordenador en casa y fue en casa de un compañero de clase, por aquel entonces empezar a trastear con el IRC, buscando con Altavista y usando Netscape, que tiempos, no? Al poco ya tuve ordenador en casa y mi flamante modem de 56600 baudios :D no veas como "volaban" las páginas :)
Me acuerdo más adelante que tuve el privilegio de usar conexión RDSI, eso ya fue demasié pal body, a casi 15 KB/s.
Y ahora tengo el honor de pasar el meme a:
Tal día como hoy se celebran los 60 años de la constitución de la República Popular de China. Seguro que en todos los medios ya se han hecho eco de la noticia desde hace unos días y conforme se acerca la fecha, su presencia se hace mayor.
El ambiente que se respira en Hong Kong poco tiene que ver con el que se vivirá en Pekín en la plaza de Tiananmen donde un gran desfile militar tendrá lugar. Todo un despliegue de precisión por parte del ejército chino. En un día como este, tampoco podrá faltar un discurso de su presidente Hu Jintao y recordar desde los tiempos de Mao hasta la actualidad.
Como colofón no faltarán unos buenos fuegos artificiales, seguro que espectaculares. De esto último si que tendremos en Hong Kong, me acuerdo del año pasado en TST, cantidad de gente que se juntó.
Seguro que este aniversario no deja indiferente a nadie. Lo que está claro, que China es un referente a no perder de vista, ya sabemos todos de su potencial y hay que estar atentos.
Veremos que dan de si las noticias respecto a la celebración de este día.